ENSALADA DE PAJARITAS CON CURRY Y JAMóN
INGREDIENTES
175 gr. de Pajaritas Vegetales Gallo
1 cucharada de curry en polvo
4 cucharadas de yogur natural
1 cucharada de aceite de oliva virgen
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de zumo de manzana
1 diente de ajo
1 manzana roja grande
1 cucharadita de zumo de limón
4 ramas de apio troceadas
100 gr. virutas de jamón
Sal y pimienta
INSTRUCCIONES
Pon las Pajaritas vegetales a hervir en abundante agua salada.Mientras tanto, mezcla el curry, el yogur, el aceite, el vinagre, el zumo de manzana, el ajo, la sal y la pimienta en una ensaladera.Cuando las Pajaritas estén al dente, anádelas en caliente y déjalas enfriar. Trocea la manzana, anádele el zumo de limón y viértela junto con el apio a la ensaladera. Remuévelo todo. Justo antes de servir la ensalada. Adorna la ensalada con las virutas de jamón.
