RAVIOLI CON SETAS
INGREDIENTES
250 gr. de Ravioli al huevo relleno de queso
30 gr. de setas secas ó
300 gr. de setas frescas
60 gr. de mantequilla
1 vaso de crema de leche
Pimienta blanca
nuez moscada
y queso manchego o queso mahón.
INSTRUCCIONES
Remojar las setas durante 30-25 minutos en un poco de agua tibia. Escurrirlas bien y trocearlas. En una cazuela, derretir la mantequilla a fuego moderado, verter la crema de leche y agregar las setas. Añadir un poquito de sal, una pizca de pimienta y dos pizcas de nuez moscada. Dejarlas cocer unos minutos y retirar del fuego.Aparte, cocer los Ravioli siguiendo las instrucciones que figuran en la base.Escurrirlos y condimentarlos en una fuente con la salsa preparada, espolvoreando por encima queso rallado al gusto.
