Llena de vitalidad y de innovadores proyectos, la ciudad de Valencia constituye una de las sorpresas que guarda el Mediterráneo. Su gran oferta en arte y cultura, su intenso movimiento industrial y comercial, sus espectaculares fiestas y tradiciones, como son las Fallas y, por supuesto, su riquísima gastronomía son unos de los grandes alicientes que invitan a descubrirla. Aunque la paella se ha convertido en todo un arte culinario que se manifiesta de las más variadas formas, los platos a base de fideos y pescados, las fideuás, son otra de las suculentas alternativas que nos ofrece. Con todo el sabor de la huerta y de sus excelentes fondos marinos.